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 Baguette espelta
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 Baguette espelta
Espelta é um trigo antigo, de baixo teor de glúten e alto teor de proteína total. Relatos científicos mostram que há mais de 6000 anos esta variedade de trigo não sofre modificação genética. De sabor característico, guarda também um coloração mais pastel. Sob fermentação natural, o pão feito com esta farinha desenvolve aromas e sabores únicos.
 
PREÇO: R$ 16,00
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INFORMAÇÕES ADICIONAIS
COMPOSIÇÃO: Farinha de trigo Espelta orgânica e francesa, água, fermento natural (levain) e sal.
PESO: 280g
DIMENSÕES: C32-35cm x L9cm x A5-6cm
ORIGEM: Francesa
Sobre nós
 
A Trighum é uma padaria artesanal que enfoca suas produções de pães usando fermento natural. Apesar de utilizar técnicas seculares de origem francesa e italiana nas suas produções,  apresenta entre os seus atributos a valorização da cultura e ingredientes brasileiros. Devido ao histórico de seu Chef fundador, a Trighum tem como principais característica a inovação e a articulação de pessoas e ideias. 
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