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Pão de Campagne
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Pão de Campagne
Pão rústico tradicional da França. Tem em sua composição a farinha de trigo juntamente com farinha de centeio. A sua longa fermentação, vinculada a alta hidratação confere atributos que harmonizam muito bem com geléias, embutidos, queijos e cervejas tipo stout. Na Trighum, esse pão é feito com farinhas francesas e orgânica, o que confere a ele uma maior qualidade.
 
 
PREÇO: R$ 20,00
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INFORMAÇÕES ADICIONAIS
COMPOSIÇÃO: Farinha de trigo, farinha de centeio, fermento biológico seco, fermento natural e sal.
PESO: 400g (5% de variação)
DIMENSÕES:  C20cmxA12cmxL12cm
ORIGEM: Francesa
Sobre nós
 
A Trighum é uma padaria artesanal que enfoca suas produções de pães usando fermento natural. Apesar de utilizar técnicas seculares de origem francesa e italiana nas suas produções,  apresenta entre os seus atributos a valorização da cultura e ingredientes brasileiros. Devido ao histórico de seu Chef fundador, a Trighum tem como principais característica a inovação e a articulação de pessoas e ideias. 
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